Criar um arquivo chamado bond0.xml.

<interface type="bond" name="bond0">
  <start mode="onboot"/>
  <bond mode="balance-rr">
    <miimon freq="100" updelay="10" carrier="ioctl"/>
    <interface type="ethernet" name="em2"/>
    <interface type="ethernet" name="em3"/>
  </bond>
</interface>

Depois é só executar:

# virsh iface-define bond0.xml

O libVirt criará os arquivos da interface na virtualizadora e subirá ela em runtime.

Vide https://wiki.tic.ufrj.br/doku.php?id=linux:polkit